Boulghour

Prix de vente : 1.95 € l'unité 

 Terres d'Eure et Loir

Produit non disponible

Le boulghour est fait dans le moulin en meule de pierre à la ferme à partir des blés durs sélectionnés et cultivés sur la ferme.

Conseil de préparation : Faites cuire le boulghour dans l'eau bouillante salée entre 25 et 30 minutes. A la fin, mettez un peu d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Il se mange aussi bien froid que chaud : en salade, en croquettes, en garniture. Il remplace le riz ou les pâtes.